Ο Δημήτρης Σεβαστάκης γεννήθηκε στο Καρλόβασι Σάμου το 1960 όπου και τέλειωσε το Λύκειο. Σπούδασε Ζωγραφική στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας (1979-1985) με καθηγητές τους Γ.Μόραλη και Δ.Μυταρά.
Οι γονείς του, Αλέξης και Καίτη Σεβαστάκη, με τις πολιτικές και ηθικές επιλογές τους, διαμόρφωσαν γόνιμες συνθήκες για την πολιτική και πνευματική του εξέλιξη .
Ατομικές Εκθέσεις
Έχει κάνει 12 ατομικές εκθέσεις ζωγραφικής:
-2014 «The uneasy gaze», Αναδρομή, (επιμέλεια Π. Παπαδόπουλος) Πινακοθήκη Γρηγοριάδη, Αθήνα
-2011 «Νύχτα- ζωγραφική πάνω στις σκοτεινές σκέψεις» (επιμέλεια Π.Παπαδόπουλος), χώρος τέχνης William James, Αθήνα
-2006 «Κτισμένα σχόλια πάνω στη Σαμιακή Πολιτεία» (Συλλογή ΑΓΕΤ-ΗΡΑΚΛΗΣ, επιμέλεια Α.Δεληβορριάς), Μουσείο Μπενάκη , Αθήνα .
-2006 «Κτισμένα σχόλια πάνω στη Σαμιακή Πολιτεία» , Μουσείο Οίνου , Σάμος
-2003 «Ζωγραφική», γκαλερί Αμυμώνη , Ιωάννινα
– 2001 « Έτσι δε μπόρεσα ν’αποτελειώσω καμιά ηλικία…» (επιμέμεια Ν.Ξυδάκης),
γκαλερί Αίθουσα Τέχνης Αθηνών , Αθήνα
-1997 « Λαθραναγνώσεις» , Γκαλερί 24 , Αθήνα
-1996 «Ζωγραφική» (επιμέμεια Α.Σχινά) , γκαλερί Artforum , Θεσσαλονίκη
– 1995 «Πατριδογνωσία», γκαλερί Όνομα , Σάμος
– 1995 «Σιωπή» (επιμέλεια Μ.Στεφανίδης) , γκαλερί Titanium, Αθήνα
– 1991 «Αιθρία» (επιμέλεια Κ.Κοσκινά) , γκαλερί Νέες Μορφές , Αθήνα
– 1986 «Ζωγραφική» (επιμέλεια Γ.Πετρής) , γκαλερί Ζαλοκώστα 7, Αθήνα
- Ο Δημήτρης Σεβαστάκης έχει συμμετάσχει σε πλήθος ομαδικών εκθέσεων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Έργα του φιλοξενούνται σε ιδιωτικές και δημόσιες συλλογές.
- Με το έργο του έχουν ασχοληθεί έγκριτοι κριτικοί, ιστορικοί τέχνης και ειδικοί κειμενογράφοι (Α.Δεληβορριάς , Μ.Μαραγκού, Ν.Γ.Ξυδάκης, Ε. Ματθιόπουλος, Τ.Μαυρωτάς,Μ. Στεφανίδης, Α.Σχινά, Μ. Εμμανουήλ, Β.Βασιλοπούλου, Μ. Βλάχος, Μ. Πίσπερη, Χ.Κωνσταντακόπουλος, Η. Κανέλλης, Γ. Πετρής, Δ. Ρουμπούλα, Τ. Μάκρα, Β. Τζεβελέκου,Η.Μόρτογλου, Α.Κώττη, Σ.Μαυροειδής, Γ.Μ.Σαρρηγιάννης Χ. Χρήστου, Κ.Κοσκινά,Θ.Μουτσόπουλος,Λ. Καζαντζάκη, Λ.Πολύζου ,Χ. Θεοφίλης, Π. Παπαδόπουλος κλπ).
- Είναι Αν. Καθηγητής στη Σχολή Αρχιτεκτόνων του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου –ΕΜΠ όπου διδάσκει από το 2000 , στο επίπεδο τόσο των προπτυχιακών όσο και των μεταπτυχιακών σπουδών .
- Έχει συνεργαστεί καλλιτεχνικά με γνωστούς εκδοτικούς οίκους (Πατάκης, Παπαζήσης, Κέδρος , Αλεξάνδρεια, Αιγόκερως κλπ.) ,
- Συνεργάστηκε για πολλά χρόνια παρουσιάζοντας τόσο το καλλιτεχνικό του έργο όσο και συμμετέχοντας σε θεωρητικά φόρα, με τον εναλλακτικό και ψηφιακό χώρο τέχνης «ART-ACT-Χ. Θεοφίλης».
- Συμμετέχει ως εισηγητής σε πολλά επιστημονικά συνέδρια και ως συγγραφέας σε συλλογικούς τόμους θεωρίας.
- Είναι τακτικός αρθρογράφος στην εφημερίδα Αυγή καθώς και στο Έθνος στην στήλη επωνύμως. Αρθρογραφεί επίσης συχνά σε άλλες αθηναϊκές εφημερίδες (Το Βήμα, Ελευθεροτυπία, Καθημερινή, Δρόμος της Αριστεράς κλπ) .
- Έχει συνεργαστεί με περιοδικά τέχνης και θεωρίας (Ουτοπία, η Λέξη, Ίνδικτος, Κάπα, Το Δέντρο, Highlihts, Επίλογος, Νέο Επίπεδο, Νέα Ευθύνη κλπ).